6月19日是父亲节，京城多家老字号名店，注重营造节日欢快氛围成为今年父亲节的亮点。父亲节当日，老字号名店又一顺为“特需”顾客准备了“父亲节快乐”字样的盘饰；三里河同和居也特别推出了“父子（女）连心”（泰国河虾球炒莲子），还推出了健康壮骨汤（特别熬制的骨头浓汤）；江苏风味名店同春园则用出色的面点技艺，为父亲节推出了豆沙馅的“面点苹果”，寓意平和安康。
又一顺杜经理表示：“父亲节的菜品不仅在营养、口感、口味上有新的突破，更重要的是提供一个让儿女表达感恩之情、让父母高兴的环境，弘扬传统美德。”
除了好口彩、好寓意菜肴带来的欢乐气氛，老字号各式滋养身心的菜肴同样为父亲节带来十足的口福。西来顺就特别推出了软烂版的香辣牛板筋；百年湘菜名店曲园酒楼推出了蒜香鹿筋；砂锅居则为父亲节带来了黑猪肉干炸小丸子、黑猪肉砂锅白肉等系列黑猪肉菜肴；大地西餐厅为节日推出了俄式照烧鸡排等新口味；300年名店烤肉宛则主打健康、绿色、营养的主题，推出了烧汁香油鱼等新菜；老字号名店望德楼推出了香酥牛肉、美味鲜果羹等新菜品。
（北京商报）
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