2013年8月6日，北京市餐饮行业协会召开“2013年北京商业服务业技能大赛餐厅服务比赛”活动动员会。此次活动，共有来自14个区县协会的代表及多家餐饮企业参与，共同了解餐饮服务技能大赛的活动内容.
北京市餐饮行业协会会长汤庆顺表示，消费者对餐饮服务的要求越来越高，在日益竞争激烈的餐饮市场中，许多企业都是通过优质服务赢得了广大消费者的厚爱。2013年度针对餐厅服务，开展 “2013年北京市商业服务业（餐厅服务）技能大赛”。大赛将按照“政府指引、企业组织、全员培训、整体提升、树立品牌、创新服务”的基本原则，增强服务意识，提高服务品质。大赛结束后，将为获奖参赛选手颁发市级荣誉。在竞赛中，让餐饮职工得到技能和荣誉双丰收同时，规范餐饮服务人员标准，提升餐饮服务人员技能，为消费者提供更好服务。请各餐饮企业单位赶紧踊跃报名，加入我们的队伍，用更真诚的服务，服务京城餐饮消费者.
各区县饮食协会及各企业代表在会上也纷纷表示，鼓励开展这样的活动，回去后马上落实企业内部培训工作，推荐企业优秀员工报名参赛，希望通过这次的比赛
能够将餐饮门店的服务技能提升一个档次。
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