近日,中国烹饪协会根据大兴区商务局、大兴区饮食协会和市饮食协会推荐,依据中国烹饪协会《中国烹饪(餐饮)服务大师、名师认定程序》的规定,并组织专家认定组,对参与申报 “中国烹饪(餐饮服务)大师、名师”的人员进行了现场认定。
经过对申报人员的基本条件、技艺展示和理论测试进行综合评定,对达到标准得人员进行了网上公示,共有181人被授予相应称号,大兴区共有3人获得“中国烹饪大师”称号,他们分别是杨爱国(玉林烤鸭店)、王桂明(大兴宾馆)、潘继权(北京市供销学校)。
加上已有的曹化禄、王海威大师,目前大兴区“中国烹饪大师”达到了5人,他们将为大兴区烹饪事业发展起到带动作用。